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Omnivore Food Festival

5ème édition de ce festival de la gastronomie

Démonstrations, débats, entretiens, dégustations, la jeune cuisine fait son festival, le monde entier cuisine au OFF !

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L’Omnivore Food Festival, le « OFF » est devenu le plus important festival gastronomique en France. Il accueille pendant deux jours, les chefs du monde entier parmi les plus reconnus (Ferran Adrià y a fait sa première démonstration publique, Michel Bras, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat, Pierre Hermé en sont les invités réguliers) face à un public composé à la fois de professionnels et de passionnés de cuisine.

OFF Salé
25 démonstrations, les « Démos », se déroulent sur la grande scène à la manière d’un concert de rock culinaire. Le public appréhende ainsi en direct les nouvelles techniques et tendances de la restauration tout autant que l’évolution des goûts. La programmation  des démos combine les chefs connus et moins connus, français et internationaux. Dès septembre tout le programme des démos est disponible sur www.omnivore.fr

OFF Sucré
C’est l’une des nouveautés 2010. Omnivore a décidé de créer pour la cinquième édition du Omnivore Food Festival un « OFF sucré » à destination des professionn ls de la pâtisserie de la restauration. Ce « OFF sucré » se déroulera les 22 et 23 février dans l’auditorium Lexington situé dans le Hall 3 du Centre International de Deauville. Sa scène équipée accueillera les démonstrations d’une douzaine de pâtissiers de la restauration devant un auditorium de 250 places assises.

Le village partenaires
Situé au coeur du OFF, c’est un village au design entièrement repensé où les surprises et les dégustations devraient pleuvoir ! Car les partenaires de premier rang du OFF ne sont pas tout à fait les mêmes… prêts à jouer le jeu d’un festival riche mais décontracté, les marques investissent l’espace, associant étroitement les cuisiniers et les festivaliers à cette fête unique en France.

À VISITER :
Site officiel de l'OFF
Site officiel CID

crédit photo : International de Deauville © Guy Isaac